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それにしても偶然の力もあるのかもしれませんが、これらの食品を開発したご先祖達の根性というか食い意地というか・・・・・発酵食品の内のいくつかは『ちょっと腐っているみたいだけど勿体ないから食べちゃえ!』って思って口に入れたものも有るはず。鮒寿司とか絶対そうだと思う・・・・・。あれは『食べることができる』って前もって教わっていなかったら絶対に捨てちゃう臭いですよね。あれを口に入れて究極の珍味ともいえる味を発見した人ってすごいと思います眉毛移植
 そうやって培ってきた日本の食文化ですが、冷蔵庫とか有るとそういった知恵が徐々に駆逐されていくような気が・・・・野菜とか漬け物にしなくてもそこそこ保っちゃいますしね。文明の利器を手放せないけど、長年培ってきた知恵が失われるのはどうなんだろうと思いつつ、塩気が少ない(保存には全く役に立たない)美味な方の鮭の塩焼きを食べる乾小路ですUnique Beauty 好唔好
 本館、別館に拍手ありがとうございます。蛇足ですが別館の方に連載の新作UPいたしました。”まだ”健全なので宜しかったら覗いてみて下さいませ。(このシリーズだけは18歳未満でも大丈夫だと思います・・・・・少年漫画の方がえぐい描写あるし、意識してぬるめを心がけておりますのでv搬屋服務